Curso Content
UD01 INTRODUCCIÓN
UD02 ASPECTOS GENERALES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
UD03 ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
UD04 REGLAMENTO EN MATERIA DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS
UD05 TRAZABILIDAD
UD06 SISTEMA DE CONTROL E INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS
UD07 BUENAS PRÁCTICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS NO ENVASADOS

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