Trazabilidad y Seguridad Alimentaria

EL REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) Nº 931/2011, de 19 de Septiembre, establece LA OBLIGACIÓN, por parte de cualquier punto, en la Cadena Alimentaria, de poner a disposición de los operadores y de la AUTORIDAD COMPETENTE, la información acerca de cualquier alimento. Es FUNDAMENTAL, contar con conocimiento al respecto, ya que la TRAZABILIDAD de cualquier producto alimenticio, debe de mostrarse DE INMEDIATO .

Curso Content

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UD01 INTRODUCCIÓN
UD02 ASPECTOS GENERALES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
UD03 LA TRAZABILIDAD DE LA CADENA ALIMENTARIA
UD04 HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA TRAZABILIDAD
UD05 SISTEMAS DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS (APPCC)
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Curso Contiene

  • 5 Lecciones
  • 21 Temas
  • 1 Cuestionario
  • Curso Certificado